現代人健康意識抬頭，都會為自己或身旁家人補充益生菌或相關製品，像是常見的益生菌粉末、優酪乳、優格等相關乳酸菌製品，不同廠商也一直宣稱「活菌數量」破億，但吃進去的菌數越多就代表越有效嗎?吃益生菌相關產品要注意哪些注意事項呢?
當心乳酸菌飲品的隱藏陷阱
WHO (世界衛生組織 ) & FAO2001 ( 聯合國糧農組織 ) 對益生菌定義為：「在特定量使用情形下，對宿主產生健康作用的活性微生物，稱為『益生菌』。」
常聽到長輩熱情的益生菌推薦，像是娘家益生菌、一家人益生菌，都是因為經臨床研究證實，它對人體健康有幫助的好菌才可稱作益生菌，益生菌功效可以增強宿主保護力、穩定菌相平衡、促進維生素及酵素的合成。
乳酸菌飲品為爸媽買給家中寶貝常見的飲品，但這類飲品需要注意「含糖量」，一般常見原味優酪乳、優格就像飲料中的全糖一樣，相同毫升數含糖量比果汁、可樂還要高，主要因為發酵過程會產生大量乳酸，口感較不被一般大眾接受，所以會添加糖，來增加風味，喝乳酸菌飲品無形中也喝進了過多的糖份，建議可以選擇無糖的，不用攝取過多精緻糖。另外也要特別注意保存方式，乳酸菌怕熱、不耐高溫，製作出廠時雖然為高菌數，但到店家販售中途運輸過程、儲存溫度變化，都可能讓乳酸菌產品的活菌數下降，導致最後真正吃下的有益菌數量無法確認，導致乳酸菌功效打折扣。
益生菌怎麼吃？聽聽醫生怎麼說
人體消化道空間是有限的，並非益生菌數越多越好，若吃過多種類益生菌會導致各種菌種的菌相相剋、彼此競爭干擾，功效受影響，另外如有免疫相關疾病、化療、腸道功能不全早產兒，如要服用高劑量益生菌，需詢問醫生經專業評估後再決定是否使用。根據臨床研究，建議每人每天攝取100-300億的益生菌即可達到保健功效，選擇可耐酸鹼、專利認證益生菌，可以避免益生菌被消化液破壞。
３大重點打造好菌良好環境
腸道寄居著約100兆的細菌，可以分為好菌、壞菌、伺機菌三種，好菌與壞菌平常會彼此競爭，伺機菌則是像牆頭草，會視環境轉化為好菌或者是壞菌，所以補充好菌的同時，更重要的是要給予益生菌良好的環境條件，可以讓益生菌從一隻到生生不息，以下有三大重點需特別留意：
一、避免在服用益生菌的同時，吃下刺激性的食物，如酒精、辛辣食物等
二、避免和其他藥物同時服用，例如抗生素就會殺死益生菌
三、最重要的一點，養成良好的作息和運動習慣，搭配益生質的攝取，像是膳食纖維、菊苣纖維、木寡醣等，不然補充再多的好菌，效果還是有限。
吃益生菌是否有依賴性?
有些人擔心益生菌若長期吃是否會產生依賴性，目前尚無醫學研究證明食用益生菌會產生依賴性，益生菌因不同菌種，其產生的益生菌功用也有所不同，像是調整體質、消化道機能、改善過敏等，依不同菌種會有不同建議食用週期，可依包裝上建議量固定補充，且搭配正常的飲食模式、規律作息，雙管齊下才能達到真正的保健功效!!
拋開錯誤迷思，不能只看活菌數，益生菌的穩定性、耐酸鹼度及是否搭配益生質，才是發揮功效關鍵！
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