傳香一甲子，盈滿台灣精神的嘉義東石「余順豐花生」

讓花生控都瘋狂的濃郁系甜點來啦 !

總是特殊節日才會出現的它！使用嘉義東石「余順豐花生」，再加上日本專利玉米纖維，這款重乳酪系列超人氣、龍年春節限定的【好事龍花生乳酪蛋糕】，濃脆花生 X 濃郁乳酪的絕妙搭配，讓人一口一口停不下來。

而它也有個可愛的名字「好事龍發生」，香濃花生邂逅純淨乳酪，每一件好事堆疊出精彩生活！讓每一口都成為驚喜瞬間每個好日子都展開幸福笑顏！龍年最強祝福伴手禮，祝你「好事龍花生」！

香濃花生邂逅純淨乳酪，好日子堆疊出精彩生活

一開箱，花生香就撲鼻而來，濃郁而質樸的香氣，開啟了這一次味蕾的美好旅程。

花生蛋糕主體的濃郁乳酪與質樸花生香氣相互交織，從唇舌間緩緩擴散，直至盈滿齒頰，一切都點綴得恰如其分！蛋糕整體從濃郁中帶出多層次味蕾驚艷，一入口，首先體會到的是花生碎粒的香濃酥脆，最頂層大小不同的花生碎粒，搭配微甜不膩的香甜焦糖淋醬，口感加倍豐富。

傳香一甲子，盈滿台灣精神的嘉義東石「余順豐花生」

民國四十五年余家第一代余柏榔在嘉義朴子市成立余順豐商行，是為余順豐加工廠的前身，從事五穀雜糧的買賣。在超過一甲子的用心栽培，余順豐花生目前已傳承自第三代，不但承襲了經典的古早風味與穩定品質，也不斷積極創新，突顯東石人不忘本、刻苦耐勞的精神。每一粒花生都是嘉義東石在地最寶貴的禮物，味甘氣香，粒粒順口，顆顆豐碩，將台灣最具代表性之一的農作經典呈現。

「好事龍花生乳酪蛋糕」選用的品種就是農會9號花生，九號花生產地在台南，又稱「台南9號花生」、「油豆」，是台灣最早的花生品種！9號花生特色，是顆仁相較為小，屬小粒花生品種，剝開一向都是兩個果仁，因此又稱『鴛鴦豆』。

到嘉義拜訪余大哥時，也深刻體會到種植的辛苦，花生一曬就是七、八天，需要將花生殼的泥土都曬到掉下來，並且每隔一小時就要翻一次，從日出到日落，不能歇息！一顆小小的花生背後，有著如此龐大的工程！果真粒粒皆辛苦！這每一粒花生確確實實都是用農人的汗水換來的。每一顆飽滿圓潤的花生，都是大地給予我們最無私的餽贈，濃郁醇厚的花生醬、香脆飽滿的花生碎粒，每一口都彷如張揚著台灣本土精神 !

▲ 到嘉義拜訪余大哥時，親自體驗到每一顆花生都粒粒皆辛苦（James賣力地和農夫大哥們一起翻動花生）

大致上而言，花生播種以春，秋兩季為主。在台灣每年可以收成兩次，國曆五至七月採收的稱為「春豆」；國曆十月至十二月採收稱為「冬豆」。過去拜訪時，剛好遇到農歷6月播種的花生冬豆。當天冬陽高照，花生田裡的大哥、大姊馬不停蹄地趕著採收，一台花生採收機、一台儲運車，同心協力一來一回的在田裡忙碌著。

▲ 花生田與花生採收機

大哥大姐都很熱情，看到我們來拜訪，都很詳細的跟我們解說。每個夥伴也都蹲下來體驗，參與花生採收機遺漏的部分，將一顆一顆的花生從泥塊和莖葉挑選出。帶著泥土的花生嗅起來有一股青草的氣息，帶著大地的清香呢！

粒粒皆辛苦！一條充滿汗水的漫漫長路

採收完畢後，接著開車前往不遠處的田間小陌，一眼望去，壯觀的花生長河鋪滿了整個田間道路，夥伴們興奮地向大哥大姐借了專用鐵耙，嘗試著想幫忙將花生鋪平。天啊！真是非常吃力的一件事！鐵耙有一定的重量，翻動時也是十分費力，大哥大姐們真的很辛苦！

▲儲運車將滿滿的花生傾瀉而下，鋪成花生長河

面對這一顆顆花生永遠必須抱持最大敬意

余順豐花生是台灣花生加工場的指標，悉心照料每一道環節，每一道流程都是精細的作業，以確保每粒的花生的品質。而余大哥也十分熱心，經常為花生小農們發聲，並向他們收購農作，照顧小農們的生計。更希望大家能多來體驗這每一顆小小的花生背後，是要需要多少人的努力與汗水換來的。

歷經這次的拜訪，我們也深深受到感動，「這次去嘉義東石花生，整個感受到他們花生的價值在哪裡，為什麼價格會比外面市售花生貴，看到要鋪曬花生，再加上叔叔阿姨要在大太陽鋪花生，每隔一個小時就要翻一次，光是這些時間與體力，就能證明好的花生就是要下這麼多苦工！」

▲ 未曬過的花生吃起來有一種鮮甜且生的種子滋味，非常特別 !

和我一同品味「好事龍花生乳酪蛋糕」吧

好事龍花生乳酪蛋糕一入口，首先體會到的是花生碎粒的香濃酥脆，頂層上大小不同的花生碎粒搭配微甜不膩的焦糖淋醬，使口感加倍豐富。花生與焦糖醬搭配著乳蛋糕的完美比例，吃了一口想再一口！起士公爵的重乳酪蛋糕系列，使用100%頂級凝脂乳酪，無奶油、無鮮奶油、澱粉跟水，花生控們絕對不可以錯過這春節限定口味！