「吃過起士公爵的乳酪蛋糕、了解食物真實風味的美好之後，我就更喜歡純粹真實、無添加的起士公爵乳酪蛋糕而非鮮奶油蛋糕了。」
「夥伴側寫」系列持續採訪起司公爵夥伴的故事。在此同時，我們也正在尋覓這樣的你，與我們價值觀相同的共事知己！如果你也願意，請和我們一同實踐甜品、土地、永續的共生循環的願景；如果你對起士公爵有更多的美好期待，也歡迎你加入我們，和我們一同努力改變這個世界。
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Q1：㻑庭為什麼想加入起士公爵團隊呢？
因為大學在台南讀書，大學生聚在一起總喜歡發掘新的甜點，起士公爵在台南大學生圈裡並不陌生，幾乎身邊的朋友們都有聽過、吃過起士公爵的蛋糕。
我本身非常喜歡鮮奶油蛋糕，當時反而不太喜歡乳酪蛋糕（笑），因為覺得起司蛋糕吃起來太濃厚，很容易一下子就膩了。但是但是！（這很重要所以重複一次）有一次朋友聚會，我們逛街時路過了起司公爵門市，試吃了純粹原味乳酪蛋糕，讓我對乳酪蛋糕的印象徹底改觀！原來起士蛋糕可以吃起來這麼濃郁卻又清爽！是讓我吃完眼睛一亮的那種好吃！
回家後我搜尋了一下到底是哪間的蛋糕這麼厲害，才發現原來就是起士公爵啊~因為蛋糕太讓我印象深刻，所以我仔細研究了起士公爵的官網介紹，又發現讓我驚訝的事情，起士公爵的乳酪蛋糕，竟然沒有加鮮奶油、沒有澱粉，好吃熱量又低，整個很適合喜歡吃甜點的我啊！ 後來我又買了幾次起士公爵的其他甜點，我的口味也慢慢被改變了。
我開始喜歡上這種簡單、天然的味道，也因為太喜歡起士公爵甜點，於是就選擇加入起士公爵團隊啦。
（本來有偷偷想過能不能每天吃乳酪蛋糕吃到飽，還可以搶先試吃新口味真的很幸福，哈哈XD。）
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▲讓我一吃就愛上的純粹原味乳酪蛋糕
Q2：請問㻑庭在服務顧客的過程中，有沒有什麼開心或感動的事呢?
我喜歡認識新朋友、與人接觸。在起士公爵可以認識很多人是我最開心的時候。不論是客人或是夥伴，都是喜歡這樣子「天然簡單」的甜點而聚集在一起，所以他們對食材都有一定的認識或重視程度。從他們身上，我能收獲到許多食材的知識。
同時，我也能與他們分享我在起士公爵裡學習到的食材理念、故事，我覺得這是一份很美好的交流與連結。每次看到顧客認同起士公爵無添加的理念而選擇購買我們的蛋糕，就覺得很感動，也覺得自己正在做對的事。
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▲因為喜歡起士公爵的蛋糕，所以我都會非常開心與客人分享
Q3：在工作中是否有經歷過什麼挫折？最後㻑庭是如何克服的呢？
因為堅持「簡單真實」，捨去不必要的鮮奶油、糖霜裝飾，沒有過多的添加，我們的蛋糕看起來真的很樸素。在與客人分享時，有些客人一看到蛋糕，就會覺得太樸素了，而不會主動想嘗試我們的乳酪蛋糕。 這時候我就會用當初自己對甜點想法轉換的角度，來與他們分享起士公爵的乳酪蛋糕，因為我一開始也是鮮奶油派的支持者啊~（笑）
一開始，我會先邀請他們試吃。「你先試吃一口看看，不喜歡也沒關係」通常客人在吃了第一口之後，眼神都會瞬間轉變，然後很驚訝的說「咦！很好吃~而且很香濃又很滑順，這真的是起士蛋糕嗎？」看到他們因為感受到食材的美味，開始對蛋糕產生興趣，我才與他們分享起士公爵所堅持的「真」食材理念、食物天然的重要性。
這時候，我就能從他們理解的神情、伴隨認同的點頭知道，他們真的感受到起士公爵所想傳遞的「簡單真實」了。
(綠色甜點理念經典回顧>>>金馬獎乳酪蛋糕起士公爵無添加宣言： 吃出食材的好，無添加最知道！)
▲起士公爵帶我認識了許多天然新鮮的食材
Q4：在起士公爵的這些日子，㻑庭最喜歡起士公爵的哪一點？
我喜歡起士公爵開放的團隊氣氛，真的深深體會到團隊合作的重要！
我覺得起士公爵夥伴們之間有種默契，每個人都充滿團隊合作精神，當夥伴在工作中遇到困難或不順利的事情時，大家都會主動幫忙，一起想辦法幫助你解決問題。工作上有什麼意見或想法，都可以反映出來，主管們會仔細去理解你的想法。
而當達到團隊給予的目標，團隊也會大方的鼓勵你，讓員工可以嘗試去挑戰更大的舞台。我喜歡這種被重視的感覺，因此在起士公爵裡，我變得更主動積極、更懂得細心替別人著想。
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Q5：與剛進起士公爵的自己相比，你覺得自己哪裡不一樣？來談談從剛開始進來起士公爵至今的心境轉變吧！
個性變得比較溫和（偷笑），也變得比較成熟穩重。在服務客人的過程中，會聽到不同的故事背景、不同的想法。也因為這樣，我開始不再從自己的立場為出發點去思考，而是透過比較客觀的方式去看待每一件事，慢慢我發現，比較容易衝動行事的個性不知不覺中被改變了。
「沉著、有同理心」我覺得這是起士公爵教會我很重要的事情。還有最重要的一件事，就是讓我明白「簡單、天然」的味道與食材，對身體的健康是多麼的重要。現在我幾乎不再吃鮮奶油蛋糕了~
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（王奕凱蛋糕起士公爵門市哪邊有？>>>起士公爵銷售據點）
