盛夏之鑽——來自玉井的幸福芒果「蜜旺果鋪」
品嚐到了美味多汁的鳳梨，依依不捨地離開了康大哥的鳳梨田後，便接著我們的下一站——台南芒果產地玉井知名的「蜜旺果鋪」
20年在地用心經營的芒果乾，使用專業生產設備，自由時報評鑑第一名，名人推薦，網購第一名玉井芒果乾推薦品牌，一直以來都專注種植高品質的玉井愛文芒果以及加工製造無添加的天然芒果乾，今天就跟著小嵐一起來參訪芒果乾大王賴永坤聞名全球的果園吧！
(台南玉井芒果乾推薦，起士公爵合作夥伴蜜旺果舖>>>第一名的金牌賴永坤芒果乾）
▲每一顆小心翼翼保護的芒果，都是賴班長的心頭肉與驕傲！
芒果園裡的美好奇遇——蜜旺果鋪小簡介
台南玉井位於北迴歸線南北緯處約23度，還有剛剛好經過的曾文溪的灌溉，加上玉井山坡地上具有極特殊的白堊土，非常適合芒果生長。此外玉井一年四季擁有充足的溫暖日照，平均溫度維持在25℃ ，是最適合芒果的種植環境，因此產出的芒果，不但品種多樣，顆顆飽滿細緻、香甜爽口。
1991年，熱愛土地的果農賴永坤，因為看到家鄉農民芒果豐收，卻因為滯銷，不得已整箱倒掉而感到惋惜。台大商學院畢業的他，因此毅然決然放棄高薪的工作機會，返鄉繼承家業重新學習農法，在玉井芒果園中開創起他的一番事業。
賴班長與在地果農共同合作，透過持續推廣「提早套袋」、「減少用藥」的關懷土地理念，推動果農與土地共好的觀念。在他的堅持下，終於種植出品質穩定，吃起來滿足又安心的香甜芒果。
（延伸推薦！>>>今日不上班，讓我們到果園打卡吧！ ——「蜜旺果鋪」愛文芒果）
▲夥伴們正專注的聽賴班長詳細解說~
口口精華風味，每顆愛文芒果只能做兩片芒果乾
蜜旺果鋪的主人——賴永坤芒果乾達人，一看到我們來訪，立刻熱情的迎上前，「來吃吃看我們剛烘烤出來的芒果乾吧，很好吃喔！」夥伴們吃著金黃厚實的芒果乾「這真的沒加糖嗎？怎麼會那麼甜啊！」吃到如此濃郁美味的芒果乾，我們不禁驚呼！
賴班長笑著說：「芒果乾要好吃，芒果本身品質很重要！我堅持要做到最好的品質，所以每一顆台南愛文芒果都只能做兩片芒果乾，你們吃到的，就是最精華的芒果風味啊！」他接著說：「等一下帶你們去參觀我的芒果園吧！」
賴班長的芒果園就在愛文山上，我們從蜿蜒的小路一直往上爬，終於看到滿山滿谷的芒果樹，一顆顆飽滿的芒果，都被小心的保護在白色套袋中，「提早套袋很重要，芒果因為果肉香甜，很怕蟲害，提早套袋才能保護每一顆芒果。」賴班長彷彿看到我們的疑問，親切的替我們解答，「愛文山的特色在於地上這種白堊土，白堊土沒什麼營養，含大量礦物質，不太適合植物生長，但神奇的是，非常適合種芒果！因為富含礦物質，加上砂質土壤讓芒果慢慢長大，種出來的芒果果肉更香甜結實、果實小巧、香氣更濃郁呢！」聽完了賴班長的解說，夥伴們才恍然大悟，原來這就是玉井芒果好吃的祕密啊！
芒果真不愧是盛夏之鑽，因為有用心培育、用最真的情感去呵護，賴班長果園裡的每顆芒果都是夏日最耀眼的鑽石！
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▲削好的芒果就像金黃的鑽石一般，在夏日裡熠熠生輝 !
滿載而歸，感謝那最初始的純粹
告別了福來伯與賴班長，我們帶著清晨剛採收成的金鑽鳳梨、來自天然農場的有機桑椹、土窯柴燒燻出的甜密桂圓乾、還有一大籃香甜愛文芒果，結束了這次的夏日小旅行，回到了起士公爵。
在這趟短暫的旅程中，我們卻收穫滿溢，因為只有回到了食材原生的故土，才能真正感受到土地的無私餽贈，更加珍惜手中的每一項食材，那樣新鮮，那樣親切的真實感，讓心也回到了最初始的純粹。
夥伴們也準備將這些在地真實美好的食材，烘烤成健康美味的甜點，讓你一同感受這夏日最棒的幸福滋味！
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▲起士公爵夏日芒果派對乳酪蛋糕
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