相信大多數人都知道，蛋糕是西方國家的產物，中古時期的歐洲人相信，蛋糕可以帶來好運驅逐惡魔，更被賦予祝福的意涵。最早先的蛋糕是用幾樣簡單的材料做出來的麵粉甜點，形狀也不是今天的樣子，隨著烘焙和發酵技術的發展，以及飲食習慣的改變，蛋糕也以不同造型、多變口味，從外酥內軟的布朗尼蛋糕、口感香濃醇的乳酪蛋糕，到美味健康的水果蛋糕、磅蛋糕、鹹蛋糕，每款都讓人垂涎欲滴。
相機先吃！好吃蛋糕還要超好拍
家人、朋友或另一伴的生日快到了，在這個值得紀念的日子，一定得用生日蛋糕來慶祝！大家生日蛋糕推薦選哪家？為了製造歡樂驚喜，除了參考網路評價（例如：生日蛋糕推薦dcard、PTT推薦）之外，還得考慮口味及預算，尤其在「相機先吃」的社群分享時代，生日蛋糕不僅要好吃，還得要超獨特、超好拍才行！
▲ 起士公爵超人氣款，巧克力控的最愛，心型「75特濃皇家布朗尼蛋糕」
10家超人氣生日蛋糕推薦品牌，慶祝生日一定要有它
不論是造型生日蛋糕、冠軍得獎蛋糕、或是如起士公爵的無添加純淨蛋糕等，都有各自的粉絲擁護者，以下推薦全台10間網路口碑人氣生日蛋糕品牌，慶祝生日一定要有它，不僅好吃還超美超好拍！
1、Lady M
來自紐約的甜點品牌Lady M在2017年進駐台灣，最具代表性的lady m生日蛋糕非「原味千層蛋糕」莫屬，使用20多層軟嫩手工法式餅皮堆砌而成，餅皮間均勻抹上新鮮且帶白蘭地香氣的鮮奶油，頂層覆上金黃色的焦糖化餅皮，滿足多層次的味蕾體驗，為千層蛋糕推薦首選。
（圖片來源：Lady M 官方網站）
◎ 推薦口味：
9吋 經典原味千層蛋糕 NT 2,700元
9吋 草莓千層蛋糕 NT 2,900元
2、紅葉蛋糕
擁有60多年歷史的紅葉蛋糕，是許多家庭橫跨三代的共同回憶，憑藉手工製作的「鮮奶油蛋糕」屹立市場數十年，堅持使用以牛奶提煉的新鮮奶油為素材，並改良少油少糖，讓蛋糕不油不膩，微甜百吃不膩，紅葉蛋糕推薦口味為原味鮮奶油海綿蛋糕。
（圖片來源：紅葉 官方網站）
◎ 推薦口味：
8吋 原味鮮奶油橘子蛋糕 NT 980元
8吋 黑森林鮮奶油蛋糕 NT 1,170元
3、起士公爵
起士公爵為金馬獎連續4年指定伴手禮品牌，創立初衷是「簡單真實」，以食材的純粹與美味，回歸身體真實需求。經典款「純粹原味乳酪蛋糕」捨棄傳統乳酪蛋糕添加的奶油和鮮奶油，只用乳酪的天然乳脂做出更可口、純粹的蛋糕，同時減去會對身體造成負擔的添加物，透過食物設計，讓健康與美味兼具，相繼獲得多項國際美食獎的肯定，為網路人氣的生日蛋糕宅配推薦！
▲ 起士公爵為12星座量身打造專屬的創意生日蛋糕圖案，經典「純粹原味乳酪蛋糕」搭配客製星座圖騰，獨特性又美味有趣！
◎ 推薦口味：
6吋 純粹原味乳酪蛋糕（專屬星座系列）NT 750元
6吋 75特濃皇家布朗尼蛋糕 NT 720元
6吋 極濃靜岡熔岩抺茶布朗尼 NT 1,080元
4、Le Ruban法朋
法朋烘焙甜點坊是由曾獲法國巴黎甜點公開賽冠軍的甜點主廚李依錫創立，招牌甜點「老奶奶檸檬蛋糕」，源自於李依錫主廚旅法時的回憶，外表樸實，內藏溼潤蓬鬆的蛋糕體，撲上雪白的檸檬糖霜，散發誘人的檸檬香氣，讓人一口接一口。
（圖片來源：Le Ruban法朋 官方網站）
◎ 推薦口味：
7吋 老奶奶檸檬蛋糕 NT 640元
8吋 草莓芙蓮 NT 1,680元
5、亞尼克
以平價切片蛋糕竄紅的亞尼克，生乳捲曾創下年銷168萬條紀錄。亞尼克生日蛋糕選用日本昭和蛋糕專用麵粉，麵糰經過「燙麵」改變筋性，讓蛋糕口感柔軟不失彈性，並採用日本北海道乳源，奶霜口感滑順，甜而不膩，兩者完美融合絕佳口感，亞尼克蛋糕推薦口味請務必試試經典原味款。
（圖片來源：亞尼克 官方網站）
◎ 推薦口味：
原味生乳捲 NT 380元／一條
特黑巧克力生乳捲 NT 420元／一條
6、狸小路
發跡於台南的狸小路手作烘焙坊，標榜不是販售外觀裝飾很漂亮的蛋糕，而是單純的原料，搭配簡單的層次組合襯托出蛋糕細膩度。最知名的千層蛋糕系列口味多樣，採用新鮮食材製作，不添加多餘糖分、色素和香精，吃得健康無負擔，生日蛋糕台南推薦。
（圖片來源：狸小路 官方網站）
◎ 推薦口味：
芋見千層蛋糕 NT 1,130元
香蕉可可 NT 320元
7、深夜裡的法國手工甜點
2011年從網路起家的深夜裡的法國手工甜點，堅持每天新鮮現做，不使用任何香精及色素，以頂級食材堆疊出真實美味。最受歡迎的品項為生巧克力塔，以法國進口奶油製作塔皮，融合濃郁又不甜膩的生巧克力，滿足甜點控的味蕾。
（圖片來源：深夜裡的法國手工甜點 FB官方粉專）
◎ 推薦口味：
生巧克力塔 單片NT 360元／10吋 NT 1,440元
卡士達草莓塔 單片NT 700元／10吋 NT 2,800元
8、CheeseCake1
CheeseCake1以「簡單就是最高級的複雜」的理念，追求天然、無添加奶油及人工香料，只採用以鮮乳發酵數十小時的自然熟成乳酪，每顆蛋糕含有約70%的乳酪，口感綿密濃郁但不黏稠，搭配不同的新鮮水果食材，創造出獨特風味。
（圖片來源：CheeseCake1 官方網站）
◎ 推薦口味：
奢侈-嚴選藍莓乳酪 NT 1,480元
巴黎名媛 -精挑草莓乳酪 NT 1,480元
9、1%Bakery
1%bakery為台中人氣乳酪蛋糕店，店名來自於「每賣出一個蛋糕，就捐出1%的營業所得。1%bakery蛋糕特色為拋棄繁瑣的外在，挖掘食材純粹、可能的樣貌，因此選用優質進口乳酪，結合台灣在地食材，研發出各式口味的重乳酪蛋糕。
（圖片來源：1%Bakery 官方網站）
◎ 推薦口味：
6吋 1%檸檬重乳酪蛋糕 NT 760元
6吋 特濃芋頭重乳酪蛋糕 NT 730元
10、馥貴春
馥貴春重乳酪蛋糕傳承自晶華酒店退休老師傅的手藝，經過研發改良，採用進口乳酪及每日配送的新鮮雞蛋，加上特製酥脆餅底，完美搭配，雖然沒有花俏包裝，但細緻口感與真材實料的好品質，曾獲得「食品界米其林二星」好評。
（圖片來源：馥貴春 官方網站）
◎ 推薦口味：
經典原味重乳酪蛋糕 NT 530元／一條
蔓越莓重乳酪蛋糕 NT 550元／一條
一年一次的生日慶祝，挑選一款特別又美味的蛋糕，讓這個重要紀念日成為與親友相聚歡慶最美好的回憶吧！起士公爵為每位壽星客製不同專屬生日蛋糕，準備好和親朋好友來一場最棒的生日派對嗎？就是現在 >> 心動不如馬上行動
