身為甜點控，該如何挑選好吃、純淨又簡單的甜點？除了選擇天然食材，減少不必要的添加物相當重要喔！
透過Clean Label 無添加潔淨認證可以讓人更加安心，但你知道嗎？要符合 慈悅潔淨標章食品認證 須符合以下原則：
(1) 8大不添加：不添加人工香料、人工色素、人工甜味劑、防腐劑、漂白劑、保色劑、結著劑、含鋁膨脹劑等原料
(2) 原料必須為 非基改的食材
(3) 農藥殘留符合法規的規範
(4) 雙潔淨減少約 90% 的添加物
食品安全的危機意識高漲，只要看懂Clean Label，就可以安心挑選純淨甜點
潔淨標章主要分為兩種標章，其中有 左右兩片葉子 代表的是「雙潔淨標章」，不只是符合潔淨標章所有產品需符合八大不添加原則，更要滿足更為嚴格的條件，可用食品添加物只能為國內政府食品法規的十分之一，意思是：政府允用800多種，雙潔淨就僅開放82種。
起士公爵對於嚴選食材成分有極大要求，也是台灣少數最早推廣簡單食材、4D不添加的甜點品牌之一，目前也是全台榮獲最多雙潔淨、單潔淨標章認證的甜點品牌！口味包含：純粹原味、初夏桑椹、楓糖蔓越莓、蜜韻青檸、朱古力圓舞曲、雪釀香芋、美麗秘密、特濃皇家布朗尼、靜岡熔岩抺茶布朗尼…等。
起士公爵為12星座量身打造專屬的生日蛋糕，經典「原味乳酪蛋糕」搭配客製星座圖騰，獨特性又美味>> 去逛逛
從農場到餐桌，把關新鮮與環境友善
起士公爵以「純粹，土地，永續」為理念，選用台灣當季盛產鮮果，讓乳酪蛋糕更增添季節性新鮮風味，並以產地最短碳足跡里程為考量，再挑選出品質優良農產品合作，讓顧客吃到的是最新鮮現採、友善環境的烘培手作蛋糕。
▲ 屏東在地小農「永信合作社」邱永豐大哥，20年來憑著毅力成功將其復育並推廣，成為現在當紅的台灣之光
連續4年為金馬獎指定伴手禮品牌，經典款「純粹原味乳酪蛋糕」不加奶油De-Butter、不加鮮奶油De-Whipped cream、不加澱粉De-Starch、不加水De-Water，使用澳洲頂級乳酪，每日新鮮收集天然牧草飼養乳牛的生乳製成，沒有乳腥味，奶香豐富細膩，封存最自然的奶香與天然鹹味，天然發酵的乳酪，鹹香完美平衡。
獨家用水蒸氣低溫蒸烤，起司蛋糕出爐後再靜置熟成 12 小時，讓乳酪香氣緩緩釋放，濃郁綿密口感更升級！是網路人氣的生日蛋糕宅配推薦！
起士公爵的「蜜韻青檸乳酪蛋糕」也是使用台灣香檬！香檬微妙的酸度融入重乳酪蛋糕中，更能帶出乳酪鹹香風味，清香而不膩口>> 了解更多
除了乳酪蛋糕，布朗尼系列也深受大家歡迎
推薦季節限定、抺茶控的最愛的「極濃靜岡熔岩抹茶布朗尼」，是世界唯一獲得米其林食品指南iTQi二星殊榮、同時也拿到潔淨認證標章的布朗尼蛋糕，依循日本古法精製而成的純正日本靜岡抺茶粉 X 比利時絲絨白巧克力，茶香濃郁，茶韻濃醇，布朗尼呈現出濕潤細緻綿滑的口感，如同品嚐冰淇淋般的美味，淺嚐一口，瞬間彷彿置身日本庭園，坐在長廊下細細品味茶道精隨，與道地抹茶韻味，生日蛋糕訂購可於門市購買、或是宅配都可以。
沒有多餘添加，更濃郁好吃
每個人從小都在追求最單純簡單的生活本質之美，平常我們可以從小地方開始做起，「有時簡單，反而更難」。
起士公爵為了減少不必要的添加，歷經 727次 實驗研發，才能有今日成為── 全台榮獲最多淨標章認證的甜點品牌。經典原味只有 3 種成份（乳酪、蛋、少量的糖），給家人朋友吃的蛋糕，成份都看得懂，因為這樣，每一口都更濃醇綿密。
