來自台中的桾吟因結婚搬到了台南,加入起士公爵團隊已經超過兩年,她說台南現在已經成為她第二個家,而在起士公爵認識的夥伴們更是她在這裡的的好朋友!而擔任第一線門市服務的桾吟說,最有成就感的時刻是被顧客記住的時候!今天邀請桾吟與大家分享,她在起士公爵一路的成長與收穫!
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一封認真的求職信,讓她加入起士公爵團隊!
來到起士公爵以前,桾吟說自己求學時是學習完全不同專業的!「我大學念的是中山醫學大學生醫學系,很長時間要待在實驗室裡做研究,發現不是自己喜歡的生活樣子,加上這塊領域的人才偏向飽和,畢業後決定要嘗試其他領域。」
一開始她準備公職考試,同時間也到韓式餐廳打工,經歷一段半工半讀的日子。桾吟說,考了幾次都沒有上榜,加上在餐飲業做得不錯,就決定轉為正職上班,累積了6年多的資歷。
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▲ 在韓式餐廳工作時認識了許多知心好朋友
「後來因為結婚,從台中搬到了台南永康定居!」搬家至今兩年多,桾吟說剛開始到陌生環境不太習慣,生活模式的改變、重新建立交友圈,對她都是很大的挑戰,很開心來到了起士公爵,在工作上遇到很多能聊得來的同事,變成好朋友!
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▲ 來到起士公爵台南門市的桾吟,在工作上遇到很多能聊得來的同事,變成好朋友
然而,桾吟並不是第一次面試起士公爵就獲得錄取。「那時候希望可以找熟悉的餐飲、食品領域,還有能固定上下班的工作,就申請了起士公爵永康門市銷售的工作,但面試完後並沒有錄取。」
認真的桾吟並沒有就此打住,她寫了一封感謝信給起士公爵,並詢問人資自己哪個方面不符合求職期待,以及建議未來的履歷可以如何改進,「沒想到意外獲得第二次面試機會,而且直接被錄取,就這樣加入了起士公爵!」
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▲ 桾吟的婚禮
獲得顧客肯定的秘訣:找出自己的優勢、努力踏出舒適圈
雖然擁有餐飲業的經驗,但餐廳經營與門市銷售的工作類型仍然不同。「這份工作跟我一開始想的不一樣,並不是顧客上門,要什麼就給他什麼,而是需很仔細了解每一款銷售的蛋糕,從源頭、製成到理念,都能夠傳遞給顧客,是需要不斷學習與訓練的。」
桾吟笑說,門市銷售有點像業務性質,加上自己個性比較內向,跟不認識的人不知道怎麼開口聊天,加上銷售人員要有「不怕失敗、不怕被拒絕」的特質,「自己其實一開始對這些是有些抗拒的,但轉念一想,既然來了那就學吧!」
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努力踏出舒適圈的同時,她也練習找出自己的優勢,「我的個性比較貼心,能夠觀察顧客的需求,並且幫他找出符合他的商品,」例如有的顧客喜歡優惠商品,就可以多介紹當下的優惠活動給對方,看怎麼搭配可以省下費用。有些第一次來的顧客不知道如何選擇蛋糕,就可以先了解對方平常喜好的口味,並讓對方透過試吃認識商品,再從中挑到最適合的選項。
漸漸地,常來購買的客人開始會記住桾吟,還會主動問起近況、想知道最近有什麼新品,離開時還會一直向她道謝!「被顧客記住就是最有成就感的時候,代表對方有感受到妳的用心,也會被顧客當成朋友!」
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桾吟也分享,若有想從事銷售的朋友,可以練習被拒絕時不要容易陷入挫折,「畢竟不可能每個人都符合你的期待,但我們在過程中已有盡全力,心態的調適是很重要的喔!」
認同起士公爵的無添加理念,兼顧美味與健康
身為第一線的銷售人員,對於商品理念的認同也是服務品質的關鍵。「起士公爵推廣4D無添加的理念,不含鮮奶油、奶油、澱粉跟水,一開始看到的時候,我也很懷疑這樣蛋糕還會好吃嗎?(笑)」
但讓她驚艷的是,乳酪蛋糕口感出奇地好!吃起來又無負擔,「而且我們家的乳酪蛋糕還可以冷凍,退冰享用有冰淇淋般的口感,真的很特別!」堅持少糖、少熱量的天然路線,也是桾吟很認同的地方,「尤其現代人的疾病愈來愈多,精緻飲食會造成身體很大的負擔。」
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▲ 與家人一起出遊
她分享,在她的門市銷售經驗中,最受歡迎的品項就屬「純粹原味乳酪蛋糕」與「楓糖蔓越莓乳酪蛋糕」。「前者是我們最經典的口味,很多顧客第一次嘗試就會帶這款,後者的話則是有水果酸酸甜甜的口感,很受到小朋友們的歡迎喔!」
喜歡起士公爵團結互助的氛圍,就像大家庭!
來到起士公爵兩年的時間,桾吟最喜歡的是這裡像大家庭般的氛圍。「夥伴們都會很主動互相幫忙,有任何問題也都能直接提出、互相討論,不用擔心會被批評!」
她也很感謝南區的主管與夥伴,給她各種支持與鼓勵。尤其是每月與主管的面談,都能有效地幫助她檢視這個月的工作成果,也會給予許多建議,讓她知道還可以如何持續進步!
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像是有一次在臺南南紡購物中心的快閃活動,主管與夥伴們一起互相激盪,討論出能夠吸引顧客的活動,整個團隊的氛圍很團結,大家的努力也都有反應在最後的成果上,覺得很感動!
又例如,每個月的例行會議,夥伴之間都會不藏私的分享工作上的訣竅,彼此可以互相學習。「從夥伴身上我學到很多!有的人擅長應對、有的人擅長銷售,讓我看到不同的學習面向。」
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而桾吟則笑自己比較像媽媽,「可能因為已經結婚、年紀也稍長一些,有時比較容易扮演提醒的角色。」此外,她隨身還會攜帶小藥包,眼藥水、止痛藥、綠油精等一應俱全,就像是哆拉A夢的百寶袋!只要夥伴有哪裡不舒服,她第一時間就會主動照顧到夥伴的狀況,溫柔接住團隊的夥伴們!
期許自己持續努力,讓每位顧客都帶著幸福的笑容離開!
對於未來,桾吟則期許自己要更勇敢面對工作上遇到的問題,多想一些、多嘗試一些,也不要害怕被拒絕!
「我也希望每個來買蛋糕的顧客,離開的時候都能帶著幸福的笑容!」桾吟靦腆地說。平常休閒時間,她也培養插花的興趣,累積花藝知識。於工作、於生活,個性認真的桾吟都期盼自己能不斷成長、茁壯!
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幕後花絮:最喜歡的起士公爵甜點
桾吟:我最喜歡的是「靜岡熔岩抹茶布朗尼」!我本身是抹茶控,看到抹茶系列的甜點就很難拒絕,這款抹茶布朗尼很不一樣,是帶有熔岩巧克力般的口感,中間很濕潤,還可以微波後享用,是我超級私心推薦喔!