享用巧克力也能顧腸道健康？404 OLIGO 做到了！
創辦人Lawrence說，因為本身是重度異位性皮膚炎患者，曾嚴重到近一年無法下床走路，更懂健康的難得可貴。在踏上創業之路後，便堅持所有產品都要符合「Suger not found」的核心理念，只創作對健康好的機能性美味甜點。
堅持「純淨無添加」、「健康永續」的信念，與起士公爵一拍即合，今年起兩個品牌攜手合作，粉絲朋友們可在起士公爵的官網上選購 404 OLIGO的益生元強棒商品！究竟Lawrence的創業之路是如何披荊斬棘、努力實踐健康理念？未來又跟起士公爵有哪些令人期待的合作呢？這次，起士公爵創辦人James與404 OLIGO創辦人Lawrence對談，聊聊他的故事與未來藍圖！
▲ 404 OLIGO堅持純淨無添加、健康永續的信念，與起士公爵一拍即合！起士公爵創辦人James（左）與404 OLIGO創辦人Lawrence（右）
飽受異位性皮膚炎之苦，開啟健康食品的創業路
談起Lawrence為何會投入創業？他坦言，自身的疾病之苦是他人生重要的轉淚點。從小就被診斷出有異位性皮膚炎，發作面積超過70%，是異位性皮膚炎的重度患者，還曾因此不用當兵。有記憶以來，很多食物都要忌口，不能隨心所欲的享受美食。
創業前，Lawrence在航空公司擔任地勤工作，排班制導致作息十分不規律，工作幾年下來發現身體變得很差，異位性皮膚炎的狀況不斷惡化，傷口癒合速度變得很緩慢，一個傷口時常幾個月都好不了。
後來結束工作返台休養，健康狀況並沒有改善，反而每況愈下。最嚴重的時候，雙腳長滿汗皰疹，又合併蜂窩性組織炎，將近一年時間無法下床走路，每天就在醫院與家中來回奔波。「那段時間，真的是我人生最低潮的時期，」Lawrence說。個性原本外向、活潑的他，好一陣子斷絕跟朋友的往來，變得心門緊閉。
▲ 在航空業服務的時期，Lawrence常因排班制導致作息十分不規律，異位性皮膚炎的狀況一直無法好轉
治療期間，他的父親向從事益生元產業的叔叔詢問，能否讓Lawrence試試看益生元，希望能改善身體狀況。令他驚訝的是，在配合醫囑治療與服用益生元一個月後，身體開始趨於穩定，慢慢恢復正常的狀況。自身的經驗讓他下定決心，要用幫助到自己的益生元來創業，帶給更多人健康。
打造世界第一款「半乳寡糖益生元巧克力」，享受甜點又能顧健康
「我們的特色就是不添加精製糖，Sugar not found 是我們的口號！」因為自身疾病經驗，在日常飲食中常常需要注意糖分跟添加物的攝取，但市面上不一定每個商品都可以找到少糖、減糖、少添加物的選擇。
因此在創業之初，Lawrence希望讓顧客有更天然的選擇，同時兼顧身體保養跟口腹之慾。「我們認為，保健食品也可以是精品級的美食！」期盼顛覆對健康食品的既定印象，賦予產品新的靈魂。
▲ 「半乳寡糖益生元巧克力」呈現出台灣可可的獨特果酸味，入口的同時感受到豐富可可脂的醇厚口感，又能吃進滿滿健康> 了解更多
世界第一款「半乳寡糖益生元巧克力」就在這樣的信念下誕生了！404 OLIGO以半乳寡糖益生元取代蔗糖與代糖，並選用高成本的台灣南投產可可豆，以Bean to bar原脂原豆工法製成的75%黑巧克力，更加入日本產的黑豆種皮萃取花青素和韓國產的LM1004益生菌。在甜點師的巧手下，呈現出台灣可可的獨特果酸味，入口的同時感受到豐富可可脂的醇厚口感，又能吃進滿滿健康！
Lawrence分享，很多人對益生菌比較熟悉，但對益生元較為陌生。「益生元其實就是益生菌的食物來源，要能讓好菌在腸道中順利生長、發揮作用，補充益生元是關鍵！」而半乳寡醣益生元，是從牛奶萃取中的大分子醣類，也是益生菌喜愛的食物，適度補充有助於打造良好的腸道環境！
▲ 世界第一款「半乳寡糖益生元巧克力」，以半乳寡糖益生元取代蔗糖與代糖>> 了解更多
未來將進軍國際市場，與起士公爵一同碰撞新火花！
談起明年的規劃藍圖，Lawrence的語氣中充滿興奮，「我們會把半乳寡糖益生元巧克力再研發升級，同時也希望打造第一支異位性皮膚炎患者可安心食用的機能性食品。」此外，他們也把眼光放眼國外市場，目前已經陸續接到來自日本、香港的廠商表示有興趣合作，希望能把系列產品推廣給更多的消費者。
在創業初期就受到起士公爵的啟發，Lawrence笑著說，曾在講座上聽著James分享的創業理念與故事，給予他們很大的信心、堅持做對的事。品牌能走到現在，非常感謝有起士公爵的陪伴！
▲ 添加半乳寡醣益生元的「綠島珊瑚鹽可可飲」，與綠島在地小農合作，創作健康甜點同時，也能支持在地小農>> 了解更多
理念相同的兩人，也決定攜手合作，第一波活動將可在起士公爵官網上選購404 OLIGO的三支強棒商品，分別是：75% LM1004益生菌黑巧克力、益生元草莓白巧克力、綠島珊瑚鹽可可飲。
Lawrence指出，三項甜品只用天然食材製作，並添加半乳寡醣益生元，其中的綠島珊瑚鹽可可飲，更與綠島在地小農合作，從綠島純淨珊瑚海域的海水中萃取出海鹽，創作健康甜點的同時，也希望能支持台灣的在地小農！「希望讓大家知道，甜點可以很美味又很健康！」Lawrence未來也將持續帶領品牌、堅持初衷，用健康食品守護更多人的健康！
