看著新生寶寶長大，爸媽們的喜悅感也不斷增加，面臨到了吃副食品的時期，總是希望給寶寶最足夠的營養，但又擔心準備不對而感到憂慮。營養師建議，新手爸媽們不要給自己太多壓力！只要把握下面原則，就能夠讓寶寶吃對營養、開心長大！
吃副食品的3大好處，4～6個月就可以開始讓寶寶嘗試
宸忻營養諮詢中心羅心余營養師分享，4個月開始就可以讓寶寶逐步嘗試副食品，最慢6個月要開始食用，對寶寶的好處包含：
1. 補充寶寶成長所需營養
在嬰幼兒初期，可以靠母乳提供成長所需的熱量及營養素，六個月前寶寶需要的熱量每日約500大卡。然而隨著寶寶長大，母乳能提供的能量開始不足，微量元素也會缺乏，若沒有靠副食品補充，寶寶的營養容易不均衡。
根據國民健康署《國民營養調查》顯示，寶寶常見缺乏的微量元素如鐵、葉酸、鋅、鎂、鈣，這些微量元素的攝取也會影響到腎臟等器官健康發育。
▲ 維生素D也是容易缺乏的營養素，除了從食物中補充（如雞蛋），也可以用維生素D滴劑給寶寶服用，並建議適度帶寶寶外出曬太陽，增加維生素D與鈣質吸收
2.及早讓身體認識食物、降低對食物過敏機率
把食物想像熟人及陌生人，若是寶寶時常接觸，這些食物對身體而言就像是熟人，而不會啟動免疫反應對抗它；相反地，若是沒有接觸過，身體便容易把它認定為壞人，就容易有免疫反應，而出現過敏症狀。因此給寶寶嘗試食物的原則是：盡量多樣化、不特別設限！
每一次嘗試新食物時，可以先少量給寶寶嘗試，觀察寶寶吃完以後的反應。如果有出現起疹子、拉肚子等狀況，可能是對該食物比較不能適應，但也不用急著先完全不吃，可以隔一段時間後再給寶寶試試並觀察。
「有時候不一定是食物引起過敏反應，天氣變化、環境因素等，也會有這些過敏狀況，所以可以間隔一段時間後再嘗試，或許會有不同發現。但若是嘗試了兩、三次，確定都有過敏症狀，比較能判定是食物所引起，」心余營養師分享。
她也觀察到，很多媽媽會擔心孩子的健康，覺得容易過敏的食物就刻意避開不給小孩，事實上，即便爸媽對這類食物過敏，不代表孩子就會，不用太過擔心喔！
3.有助於口腔發育及語言發展
吃東西的過程中，也同時會訓練寶寶的口腔肌肉與舌頭，與口腔發育及後續語言發展都有密切相關。透過吃食物、玩食物的過程，能夠訓練口腔。若是太晚給寶寶吃副食品，缺乏口腔刺激，很可能會讓後面的語言能力受到影響，建議最晚六個月就要開始嘗試副食品！
循序漸進給寶寶吃副食品，找到適合寶寶的方式
一開始的副食品，可先從液體狀開始，跟母奶的質地接近，寶寶也比較能接受，米湯就很適合。做法可以用一杯米加十倍水煮成十倍粥，給寶寶嘗試。市售的副食品如米精、麥精也可以替換。
觀察寶寶食用的狀況，如果不會嗆到、吃得很好，就可以逐漸加強稠度，做食物泥給寶寶食用，七個月後可以過度到寶寶粥，十個月後可以開始嘗試大人吃的食物，以質地軟、形狀小為原則，如剪碎的麵條、饅頭、吐司邊。
每個寶寶的進展速度不一，媽媽不用過度緊張，可以觀察自己寶寶對食物的反應。剛開始嘗試副食品時，還是先以餵奶為主，副食品的角色是讓寶寶開始探索食物味道。等到進入到泥狀、每次量也增加時，可以逐步調整為正餐吃副食品，母奶或配方奶作為點心。
準備副食品，小心這3大地雷
1.避免加工品、調味料
基本上，各種天然食物都可以讓寶寶嘗試，要注意的是十個月前盡量不要添加調味料，也要避免吃進加工食品。
「例如市售的寶寶肉鬆也不建議給太小的孩子吃」，由於寶寶的腎功能與腸胃系統發育還不完全，無法消化代謝這些調味料與加工品，會增加寶寶身體負擔。心余營養師說，當初準備女兒的副食品時，等到十個月後才會開始用一點點鹽巴、醬油調味變換味道。
2.蜂蜜不能吃
蜂蜜中存在肉毒桿菌，寶寶的腸胃道功能發育尚未完全，無法消滅肉毒桿菌的孢子，食用後可能會肉毒桿菌中毒。一般建議一歲後再給孩子嘗試蜂蜜，較為安全。
3.果汁要注意量
果汁因為果糖含量高，太早給寶寶喝會增加蛀牙的機會，建議六個月以前先不給果汁。六個月後開始嘗試果汁，也建議要稀釋一倍以上，每次10～30cc給寶寶嘗試即可。
寶寶對副食品興趣缺缺？試試這兩方法！
當爸媽們辛苦做好副食品後，常因為孩子興致缺缺，吃不下幾口而感到挫折，可以先看看是不是因為寶寶喝奶已經喝飽，所以胃口不大，第一步可以先調整喝奶與餵副食品的時間。
第二個方法，可以觀察是不是同一種口味吃太多次，導致寶寶對食物興趣下降。心余營養師分享，當時她幫女兒準備副食品，因為平日都要上班，只有週末有空準備，會一次做七種口味的食物，冰到冷凍庫保存。這樣每天午餐、晚餐就能替換，一餐基本上白粥配上一個肉、一個菜即可，不用太多食材。食材的種類變化可以用周的循環來設計即可，減輕媽媽備餐的負擔。
可以善用攪碎機、果汁機等器具，減少備料上的辛苦，也才能持續。「另外爸媽們在餵寶寶前，也盡量先把自己餵飽！」在小孩要吃飯前，先把握時間吃點東西，不要在飢餓狀況下餵小孩，身體跟心情狀態都會比較好！
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