新手爸媽必收藏!快來看看寶寶副食品可以怎麼吃

看著新生寶寶長大,爸媽們的喜悅感也不斷增加,面臨到了吃副食品的時期,總是希望給寶寶最足夠的營養,但又擔心準備不對而感到憂慮。營養師建議,新手爸媽們不要給自己太多壓力!只要把握下面原則,就能夠讓寶寶吃對營養、開心長大!

 

吃副食品的3大好處,4~6個月就可以開始讓寶寶嘗試

宸忻營養諮詢中心羅心余營養師表示,4個月開始就可以讓寶寶逐步嘗試副食品,最慢6個月要開始食用,對寶寶的好處包含:

1. 補充寶寶成長所需營養

在嬰幼兒初期,可以靠母乳提供成長所需的熱量及營養素,六個月前寶寶需要的熱量每日約500大卡。然而隨著寶寶長大,母乳能提供的能量開始不足,微量元素也會缺乏,若沒有靠副食品補充,寶寶的營養容易不均衡。

根據國民健康署《國民營養調查》顯示,寶寶常見缺乏的微量元素如鐵、葉酸、鋅、鎂、鈣,這些微量元素的攝取也會影響到腎臟等器官健康發育。

▲ 維生素D也是容易缺乏的營養素,除了從食物中補充(如雞蛋),也可以用維生素D滴劑給寶寶服用,並建議適度帶寶寶外出曬太陽,增加維生素D與鈣質吸收

 

2.及早讓身體認識食物、降低對食物過敏機率

把食物想像熟人及陌生人,若是寶寶時常接觸,這些食物對身體而言就像是熟人,而不會啟動免疫反應對抗它;相反地,若是沒有接觸過,身體便容易把它認定為壞人,就容易有免疫反應,而出現過敏症狀。因此給寶寶嘗試食物的原則是:盡量多樣化、不特別設限!

每一次嘗試新食物時,可以先少量給寶寶嘗試,觀察寶寶吃完以後的反應。如果有出現起疹子、拉肚子等狀況,可能是對該食物比較不能適應,但也不用急著先完全不吃,可以隔一段時間後再給寶寶試試並觀察。

「有時候不一定是食物引起過敏反應,天氣變化、環境因素等,也會有這些過敏狀況,所以可以間隔一段時間後再嘗試,或許會有不同發現。但若是嘗試了兩、三次,確定都有過敏症狀,比較能判定是食物所引起,」心余營養師分享。她也觀察到,很多媽媽會擔心孩子的健康,覺得容易過敏的食物就刻意避開不給小孩,事實上,即便爸媽對這類食物過敏,不代表孩子就會,不用太過擔心

3.有助於口腔發育及語言發展

吃東西的過程中,也同時會訓練寶寶的口腔肌肉舌頭,與口腔發育及後續語言發展都有密切相關。透過吃食物、玩食物的過程,能夠訓練口腔。若是太晚給寶寶吃副食品,缺乏口腔刺激,很可能會讓後面的語言能力受到影響,建議最晚六個月就要開始嘗試副食品

 

循序漸進給寶寶吃副食品,找到適合寶寶的方式

一開始的副食品,可先從液體狀開始,跟母奶的質地接近,寶寶也比較能接受,米湯就很適合。做法可以用一杯米加十倍水煮成十倍粥,給寶寶嘗試。市售的副食品如米精、麥精也可以替換。

觀察寶寶食用的狀況,如果不會嗆到、吃得很好,就可以逐漸加強稠度,做食物泥給寶寶食用,七個月後可以過度到寶寶粥十個月後可以開始嘗試大人吃的食物,以質地軟、形狀小為原則,如剪碎的麵條、饅頭、吐司邊。

每個寶寶的進展速度不一,媽媽不用過度緊張,可以觀察自己寶寶對食物的反應。剛開始嘗試副食品時,還是先以餵奶為主,副食品的角色是讓寶寶開始探索食物味道。等到進入到泥狀、每次量也增加時,可以逐步調整為正餐吃副食品,母奶或配方奶作為點心。

 

準備副食品,小心這3大地雷

1.避免加工品、調味料

基本上,各種天然食物都可以讓寶寶嘗試,要注意的是十個月前盡量不要添加調味料,也要避免吃進加工食品

「例如市售的寶寶肉鬆也不建議給太小的孩子吃」,由於寶寶的腎功能與腸胃系統發育還不完全,無法消化代謝這些調味料與加工品,會增加寶寶身體負擔。心余營養師說,當初準備女兒的副食品時,等到十個月後才會開始用一點點鹽巴、醬油調味變換味道。

 

2.蜂蜜不能吃

蜂蜜中存在肉毒桿菌,寶寶的腸胃道功能發育尚未完全,無法消滅肉毒桿菌的孢子,食用後可能會肉毒桿菌中毒。一般建議一歲後再給孩子嘗試蜂蜜,較為安全

3.果汁要注意量

果汁因為果糖含量高,太早給寶寶喝會增加蛀牙的機會,建議六個月以前先不給果汁。六個月後開始嘗試果汁,也建議要稀釋一倍以上,每次10~30cc給寶寶嘗試即可。

 

寶寶對副食品興趣缺缺?試試這兩方法!

當爸媽們辛苦做好副食品後,常因為孩子興致缺缺,吃不下幾口而感到挫折。心余營養師建議,可以先看看是不是因為寶寶喝奶已經喝飽,所以胃口不大,第一步可以先調整喝奶與餵副食品的時間。

第二個方法,可以觀察是不是同一種口味吃太多次,導致寶寶對食物興趣下降。她說當時幫女兒準備副食品,因為平日都要上班,只有週末有空準備,會一次做七種口味的食物,冰到冷凍庫保存。這樣每天午餐、晚餐就能替換,一餐基本上白粥配上一個肉、一個菜即可,不用太多食材。食材的種類變化可以用周的循環來設計即可,減輕媽媽備餐的負擔。

可以善用攪碎機、果汁機等器具,減少備料上的辛苦,也才能持續。「另外爸媽們在餵寶寶前,也盡量先把自己餵飽!」在小孩要吃飯前,先把握時間吃點東西,不要在飢餓狀況下餵小孩,身體跟心情狀態都會比較好!

 

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