知名茶飲品牌「珍煮丹」秉持把珍珠煮成仙丹的職人精神，希望帶給大眾最幸福的滋味，是時下最受歡迎的手搖飲連鎖店之一！創辦人兼董事長高永誠(Kova)說，從路邊攤到連鎖店，創業這十五年來並不容易，但因為有父親在背後無私的支持，讓他的創業夢得以發芽、茁壯，成就出一片天地。
▲ 父親節前夕，James來到珍煮丹的台北總部，一起與Kova聊聊父親與孩子
幼時缺席的父親，長大後成為最堅毅的靠山
談起童年，Kova有著不同於多數人的經歷。幼稚園時父母離婚，是由爺爺奶奶一手帶大，父親在他的記憶中，像是電影裡的混混角色，「在外跟著兄弟逞兇鬥狠，但心裡其實還是掛念著家，很愛孩子卻不知道怎麼表達愛。」
父親在他幼時缺席，走偏的人生顛簸繞了一圈後，在Kova創業時回到他的生活中。「那時候跟太太兩人一起創業真的很辛苦，父親都看在眼裡，義無反顧的一起投入，也不求任何回報，我深刻感受到，他希望在還能為家付出的階段，貢獻自己的一切。」此外，父親也一肩扛起照顧爺爺、奶奶的重擔。「他是五個孩子中，唯一留在爸媽身邊陪伴的，有時爺爺狀況不好要住院，他一個人縮在病房中的椅子上陪過夜，用行動去表達他的愛，真的很偉大！」
國中休學開啟創業路，十五年磨出職人品牌「珍煮丹」
童年少了雙親的陪伴，反而淬鍊出Kova獨立的性格。很早就發現常規學習不適合他，國一時決定休學，摸索自己想要的道路，17歲開始擺路邊攤做起生意。有著敏銳市場觀察力的他，看到女性購物的商機，投入服飾批發，後續成長到開店面，22歲就達到月收入超過10萬的成績。
Kova說，當時思考要如何讓事業更永續，家人一句「民以食為天」，建議他可以朝餐飲業的方向嘗試，成為他跟太太投入飲料事業的契機。
2010年在台7北士林觀光夜市中以小攤販起家，努力至今擴展為全台知名連鎖手搖飲店「珍煮丹」，更跨足海外十三個國家，以珍珠與黑糖為特色，標榜高品質的職人精神，贏來許多忠實粉絲的支持。
十年磨一劍，Kova則是用十五年磨出了職人品牌「珍煮丹」，為許多人帶來日常中的小確幸，更紅到海外成為台灣之光。這，是他與家人共同努力多年熬煮而出的美好果實。
努力在事業與家庭找平衡，珍惜陪伴孩子的時光
但創業這條路上，坎坷與挑戰少不了。Kova坦言，在創業的初期，孩子相繼出生，他卻很難擠出時間來好好陪伴。「當時台灣接連爆出食安風波，尤其是毒澱粉事件的時候，我們每天賣出的飲料從一百杯直接掉到二十杯，根本無法養家。」
回憶起那段時間，Kova無暇顧及孩子的成長，讓他十分內疚。「有一天我好好跟太太深談這件事情，生了孩子卻又沒有用心陪伴，我意識到這不是我想要的。」
於是他開始調整自己。「有事業難免需要出差，但不必要的應酬與飯局，我就學習開始推掉，把時間用在孩子身上。」當孩子們下課回家後，把握這段相處時間，一起吃飯、看電視、讀故事書，日常中的點滴匯集成孩子感受關愛的養分。
Kova說，家的組成每一個人都很重要，現在他與太太有四個孩子，兩人分工各自擅長的部分。他扮演孩子王，是孩子們最好的玩伴，並盡可能讓孩子能開心地成長與學習。面對大女兒已經比較成熟，他跟太太也試著用引導的方式，取代直接給答案，就像是教練一般，陪伴孩子去探索自我並學會對自己負責。
「像女兒最近跟我們說，她想要去補英文，一開始說是因為大家都在補，自己也想要有老師盯著，到後來我們請她寫一份計畫書，想清楚補習的目標是什麼，過程中需要做哪些事情，然後我們就一起坐下來討論。」
令他感驚訝地是，女兒回饋在準備過程中學習到許多，清楚知道自己為什麼而做，Kova也感受到女兒的求知慾與熱情，看見她的成長，「這是我很享受跟孩子相處的時光！」
簡單又平凡的相聚，是最珍貴的父親節禮物
無論是成長或創業，Kova一路上充滿挑戰，他卻也從中體悟到珍貴的人生智慧。「我很相信，在某些階段會遇到一些人事物、甚至只是一句話，都不會是沒有原因的，要能覺察到背後要告訴你的訊息！」
被問到今年父親節想怎麼慶祝？
Kova說，小時候很少有一家人聚在一起的機會，現在自己長大了，有能力去凝聚起一個家，是他很珍惜的時刻。「我很喜歡在家聚餐，喜歡把大家凝聚在一起的感覺，準備每個人愛吃的東西、吃個蛋糕，四代同堂一起度過，對我而言就是簡單又平凡的幸福！」
